Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:04:39 Titel: Putengeschnetzeltes I

Zutaten

100 g Putenschnitzel
10 g Zwiebel
1/2 Tl. Öl
5 g saure Sahne (10%)
4 Tl. herben Weisswein
2 g Stärke,
1/8 l gekörnte Brühe.
Petersilie
Pfeffer

Zubereitung

Gewürfelte Zwiebel in Öl dünsten. Fleisch in Streifen geschnitten dazugeben, anbraten, mit Wein und Brühe ablöschen. Mit Sahne und Stärke binden. Petersilie darüber streuen. Dazu Vollkornreis! Als Menue (Broccoli-Suppe, Putengeschnetzeltes, Endivien-Tomaten-Salat, Kirschgelee garniert mit frischen Früchten und Zimtsahne), besonders geeignet für Diabetespatienten

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Stichworte: ZER , Geflügelgerichte , Putenschnitzel , Putengeschnetzeltes