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Putenbrust auf chinesische Art
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Admin



Anmeldungsdatum: 30.07.2001 00:00:00
Beiträge: 81
Herkunftsland: Austria
Wohnort:
 BeitragVerfasst am: 24.12.2003 11:04:38    Titel: Putenbrust auf chinesische Art
Zutaten
  • 25 g Getrocknete chin. Pilze
  • 600 g Putenbrust
  • 1 Rote Paprikaschote
  • 1 Grüne Paprikaschote
  • 1 Stange Porree (Lauch)
  • 1 Dose Bambusschößlinge (314g)
  • 1 Glas Sojasprossen (350g)
  • 4 El. Sojaöl
  • 2 El. Sojasauce, pikant
  • 1 Tl. China-Gewürz

Zubereitung

Pilze in lauwarmen Wasser 20 Minuten einweichen. Fleisch waschen, trockentupfen und in feine Scheiben schneiden. Gemüse putzen, waschen und in Streifen bzw. Scheiben schneiden. Bambus in Scheiben, Pilze in Stücke schneiden. Sojaöl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch darin anbraten. Gemüse zugeben und ca. 3 Minuten andünsten. Mit Sojasauce und China-Gewürz abschmecken. Dazu schmeckt Reis Pro Portion ca. 1400 kJ / 340 kcal

*
Quelle: Rückseite einer Sojaölflasche
**
Gepostet von Michael Kiok
Date: Sat, 29 Oct 1994

Stichworte
Geflügel , P4


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