Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:04:32 Titel: Huhn mit Mangold

Zutaten

400 g Hähnchenbrustfilet
300 g Mangoldstiele
1 Zwiebel, in feine Streifen geschnitten
3 El. Sesamöl
1/2 Paprikaschote
1 Knoblauchzehe, durchgepresst
300 g Champignons
150 g Sojakeimlinge
3 El. Sojasauce
3 El. Zitronensaft
3 El. Reiswein
3 El. Wasser
20 g Mehl

Zubereitung

Das Fleisch und die Zwiebel rundum anbraten. Mangold hinzufügen und kurz mitschwitzen. Paprika, Knoblauch, Pilze, Sojakeimlinge, Salz und Pfeffer hinzufügen. Unter ständigem Rühren ca. 15 Minuten garen. Mit Sojasauce, Zitronensaft und Reiswein abschmecken. Mehl und Wasser miteinander verquirlen und das Gericht binden. Nochmals aufkochen lassen und servieren.

**: From: J_Meng@lonestar.ruessel.sub.org (Joachim M. Meng); Date: 23 Apr 1994

Stichworte: Hähnchen , Geflügelgerichte , P4 , News