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Huhn auf koreanische Art
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Admin



Anmeldungsdatum: 30.07.2001 00:00:00
Beiträge: 81
Herkunftsland: Austria
Wohnort:
 BeitragVerfasst am: 24.12.2003 11:04:32    Titel: Huhn auf koreanische Art
Zutaten
  • 600 g Hühnerfleisch ohne Knochen
  • 1 Knoblauchzehe
  • 5 El. Sojasauce
  • 3 Tl. Zucker
  • 2 El. Sesamöl
  • 2 Gehackte Zwiebeln
  • Schwarzer Pfeffer
  • 1 El. Speisestärke
  • Sesamsamen
  • Öl

Zubereitung

Das Hühnerfleisch in Stücke oder Streifen schneiden. Die Knoblauchzehe zerquetschen. Aus der Sojasauce und allen anderen Zutaten (ausser dem Sesamsamen) eine Marinade rühren und das Hühnerfleisch mindestens 1 Stunde darin einlegen. Herausnehmen, leicht abtrocknen und auf Fonduegabeln oder Holzspiesschen in heissem Öl braten. Die Marinade mit 1-2 Esslöffeln Sesamsamen erhitzen und in Schälchen vor jeden Gast stellen. Man taucht seinen Hühnerbissen in die Sauce, bevor man ihn isst.

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Gepostet von Christian Schröder

Stichworte
Fondue , Huhn , P1


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