Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:04:28 Titel: Hähnchenkeulen in Gemüsesud

Zutaten

3 Hähnchenkeulen
1 l Instantbrühe
1/4 l Weißwein
2 Nelken
6 Pimentkörnern
2 Zwiebeln
2 Möhren
1 kl. Wirsingkohl
1/2 B. Schnittlauch
100 g Creme fraîche
1 El. Zitronensaft

Zubereitung

Hähnchenkeulen enthäuten. Instantbrühe mit Weißwein, Nelken, Pimentkörnern, Zwiebeln, Möhren aufkochen. Keulen hineingeben, 20 Min. kochen.
Wirsingkohl in feinen Streifen zufügen, noch 15 Min. kochen.
Schnittlauch in Röllchen schneiden, mit Creme fraîche, Zitronensaft vermischen, auf jede Portion 1 El. geben.

Pro Portion: ca. 395 kcal / 1647 kJ

**: From: C.WULF@TBX.BERLINET.in-BERLIN.de (Christian Wulf); Date: Wed, 26 Jan 1994 08:30:00 +0100; Newsgroups: zer.t-netz.essen

Stichworte: Geflügelgerichte , Hähnchenkeulen , Zer , P3