Hondos Rezepte

Admin

Zutaten

700 g Hühnerbrust, in 2 cm große
-- Würfel geschnitten
2 El. Indonesische Sojasauce
2 El. (- 3) Öl

Für Die Sauce

100 g Erdnüsse, feingehackt
-- (oder grob gemahlen)
150 ml Wasser
50 g Indonesische Sojasauce
2 Knoblauchzehen
1/2 Zitrone, nur Saft
1/2 Tl. Salz (nur für ungesalzene
-- Erdnüsse)

Zubereitung

Hühnerfleisch auf Bambusspieße stecken und in Sojasauce und Öl kurz marinieren, dann grillen. (Garnieren evtl. mit Gurken- und Zitronenscheibe.) Fein gehackte Erdnüsse, Wasser, indonesische Sojasauce, gehackte Knoblauchzehen gut vermengen und anschließend ca. 10 min. kochen. Nach Geschmack Chilipulver oder Sambal Oelek zufügen.
Spieße dann mit der Erdnussauce servieren.
Tip 1: Das Kochen der Sauce geht am besten in der Mikrowelle.
Tip 2: Mit frischen Erdnüssen schmeckts besser!

Stichworte: Geflügel , P4