Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:04:09 Titel: Überbackene Hacksteaks

Zutaten Für 4 Portionen

1 Zwiebel
1/2 Bd. Petersilie
500 g Schweinemett
2 El. Quark
1 Ei
Salz
Pfeffer
2 El. Öl
6 Tomaten
125 g Mozzarella
frischem Basilikum

Zubereitung

Zwiebel und Petersilie fein hacken, mit Schweinemett, Quark und Ei verkneten, mit Salz und Pfeffer abschmecken, flache Hacksteaks formen, in Öl braun anbraten.
Tomaten und Mozzarella in Scheiben schneiden, alles ziegelartig in eine Auflaufform geben. Im Ofen bei 200°C 15 Min. backen. Mit frischem Basilikum bestreuen.
Pro Portion ca. 590 kcal / 2470 kJ

**: From: torsten_crull%pe@zermaus.zer.sub.org; Date: Sat, 22 Jan 1994 04:49:00 +0100; Newsgroups: zer.t-netz.essen; ARD/ZDF meinte in der Gruppe /VTX/Rezepte:

Stichworte: Fleischgerichte , Schweinefleisch