Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:04:06 Titel: Sukiyaki

Zutaten

500 g Rinderlende
2 Zwiebeln
4 Möhren
2 grüne Paprikaschoten
200 g Champignons, frisch
200 g Weisskohl
1 Dose Bambussprossen
2 El. Öl
1/8 l Weisswein
Sojasauce
Salz
Pfeffer aus der Mühle

Zubereitung

Das Fleisch in hauchdünne Scheibchen schneiden, das geputzte Gemüse in kleine Stücke zerteilen. Eine grosse Pfanne mit Öl ausstreichen, das Gemüse hineingeben und unter ständigem! Wenden 3 bis 5 Minuten anbraten. Dann an den Rand schieben, das Fleisch in die Mitte geben und ebenfalls kurz anbraten. Zum Schluss Fleisch und Gemüse mit Wein, Sojasauce, Salz und grobem Pfeffer würzen.

**: From: J_Meng@lonestar.ruessel.sub.org (Joachim M. Meng); Date: 09 Apr 1994 17:45:00 +0100

Stichworte: Chinesisch , Rindfleisch , Fleischgerichte , Rinderfilet , Filet , News