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Schwenkbraten
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       Rezepte Foren-Übersicht-> Fleischgerichte
 
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Admin



Anmeldungsdatum: 30.07.2001 00:00:00
Beiträge: 81
Herkunftsland: Austria
Wohnort:
 BeitragVerfasst am: 24.12.2003 11:04:04    Titel: Schwenkbraten
Zutaten
  • 300 g Roastbeef, Schweinekamm oder
  • - Hochrippe; bei gutem
  • - Appetit auch mehr
  • 3 Zwiebeln
  • -Pfeffer, Salz
  • -Knoblauchsalz, Paprika

Zubereitung

Das Fleisch von beiden Seiten kräftig würzen. Zwiebeln schälen, kleinschneiden. Das Fleisch in eine Schüssel legen, mit den Zwiebeln bedecken und ein bis zwei Tage im Kühlschrank aufbewahren.
Das portionierte Fleisch über einer Buchenholzglut auf einem Schwenkrost braten.

*
Quelle: Was die Grossmutter noch wusste. Kathrin Rueegg und
Werner O. Feisst. SUEDWEST-TEXT 11.11.94
Erfasst: Ulli Fetzer 2:246/1401.62
**
Gepostet von Ulli Fetzer
Date: Fri, 11 Nov 1994

Stichworte
Fleisch , Grillen , P1


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