Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:00:32 Titel: Erdnuss-Suppe

Zutaten Für 4 Personen

500 g Kalbfleisch
2 mittelgrosse Zwiebeln (Fein gehackt)
Salz und Pfeffer (frisch gemahlen)
etwa 1 1/2 l Wasser
2 rote Paprikaschoten (fein gewürfelt)
4 mittelgrosse Chilis
(entkernt und in feine Ringe geschnitten)
125 g gemahlene Erdnüsse
80 g Erdnussbutter

Zubereitung

Das Kalbfleisch fein schneiden, mit Zwiebeln, Salz und Pfeffer im Wasser ca. 40 Minuten garen. Paprika und Chilis dazugeben und nochmals 15 Minuten köcheln lassen. Danach den Topf vom Herd nehmen und die gemahlenen Erdnüsse sowie die Erdnussbutter unterziehen. Das ganze einige Minuten durchziehen lassen.

**: From: Joerg_Blume@p22.f103.n2447.z2.fido.sub.org; Date: Wed, 06 Jul 1994

Stichworte: P4 , Suppen , Kalbfleisch