Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:04:00 Titel: Schweinefleisch mit Früchten

Zutaten

1000 g Schweinenacken mit Knochen
Salz
Pfeffer
Curry
1/4 l Hühnerbrühe
2 nicht zu reife Bananen
1 kl. Dose Aprikosen (Einwaage 420g)
50 g Rosinen
2 El. Sossenbinder, hell
3 El. Sahne

Zubereitung

Schweinebraten mit Salz, Pfeffer und Curry würzen. Das Fleisch mit dem Knochen nach oben in eine Glasform legen und ohne Deckel bei 850 W in 6-7 min. angaren. Das Fleisch wenden, Hühnerbrühe zugeben und mit Deckel bei 440W in 20 min. zu Ende garen.
Die Bananen in Scheiben schneiden und mit den Aprikosen (ohne Saft) und den Rosinen zum Fleisch geben. Bei 440W in weiteren 5 min. zu Ende garen. Das Fleisch herausnehmen und warmhalten. Sossenbinder und Sahne in die Flüssigkeit rühren und bei 850W in 2 min. erhitzen.
Beilagen : Reis, Kartoffeln

Zubereitungszeit: ca. 40 min.

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Stichworte: ZER , Schweinefleisch , Schweinenacken , Fleischgerichte , Mikrowelle