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Schnitzel
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       Rezepte Foren-Übersicht-> Fleischgerichte
 
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Admin



Anmeldungsdatum: 30.07.2001 00:00:00
Beiträge: 81
Herkunftsland: Austria
Wohnort:
 BeitragVerfasst am: 24.12.2003 11:03:56    Titel: Schnitzel
Zutaten
  • 4 Schweineschnitzel
  • 4 Scheibe Schinken; dick geschnitten
  • 4 Scheibe Emmentaler
  • 2 Tomaten
  • 1 Ei
  • Milch
  • 1 El. Salatöl
  • -Semmelbrösel
  • ;Salz
  • ;Pfeffer
  • Knoblauch
  • Palmin

Zubereitung

Schnitzel fein klopfen, salzen, pfeffern, ein wenig Knoblauchpulver darüberstreuen, durchziehen lassen. Ei, Salatöl und Milch verrühren. Die Schnitzel darin wenden, anschliessend in Semmelbrösel panieren. In schwimmendem Fett braten. Auf eine feuerfeste Pfanne legen. Schinken anbraten und über die Schnitzel legen. Mit Käse und Tomatenscheiben belegen. Nochmals 5 Minuten bei 200 °C in die Röhre schieben.
Quelle: Bayerntext (Koch- UNd Backkuenste Der Landfrauen Des Parksteiner Landes) Gepostet von Ulli Fetzer @ 2:246/1401.62 am 25.04.94

Stichworte
Fleisch , Schwein , P4


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