Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:03:54 Titel: Scheibe von der Lammkeule in Folie

Zutaten

2 Scheibe Lammkeule; 4 cm dick,
- 200-220 g schwer
3 Knoblauchzehen; enthäutet in Scheiben
1 El. Thymian, getrocknet
1 El. Rosmarin, getrocknet
Salz
Pfeffer
Olivenöl

Zubereitung

Vom Metzgermeister je 1 Scheibe für 2 Portionen von der Lammkeule schneiden lassen.
Den Fettrand leicht einschneiden, damit sich das Fleisch beim Grillen nicht wellt.
Nun mit Thymian, Rosmarin, Salz und Pfeffer würzen und mit gehackten Knoblauch in die Alufolie packen.
Grillzeit: Mit bereits durchgezogener Glut: 40 Minuten!

*: Quelle: NORDTEXT - 23.07.94
**: Erfasst: Ulli Fetzer - 2:246/1401.62

Stichworte: Fleisch , Lamm , Grillen , P4