Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:03:52 Titel: Roulade mit Blattspinat

Zutaten

300 g Blattspinat
150 g Schafskäse
1 grosse Scheibe Rindfleisch,dünn
;ca. 500 g
1 Pk. Saucen-Fix für Rouladen
2 El. Tomatenmark
2 El. Creme fraîche

Zubereitung

Blattspinat auftauen. Den Schafskäse in Würfel schneiden. Beides auf eine grosse Scheibe Rindfleisch (ca. 500 g) verteilen. Aufrollen und mit Roulade nadeln festhalten. 1 Beutel Fix für Rouladen in 3/8 l kochendes Wasser einrühren. Die Roulade dazugeben und bei schwacher Hitze ca. 1,5 Std. im geschlossenen Topf garen. Nach Belieben etwas Wasser nachgiessen. Am Ende der Garzeit die Roulade herausnehmen, und die Sauce mit je 2 El. Tomatenmark und Creme fraîche ab schmecken. Beilagen: Reis oder Nudeln und Salat

**: Gepostet von Peter Mackert 2:246/8105.0; Date: Wed, 14 Sep 1994; -Fleischerzeitschrift

Stichworte: Fleisch , Gemüse , P4