Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:00:31 Titel: Djuvec (Giuvech) im Römertopf

Zutaten

500 g Schweinegulaschfleisch
2 El. Öl
1 Tl. Salz
1 Tl. Weisser Pfeffer
1 Tl. Paprikapulver
1 Knoblauchzehe; zerdrückt
1 Zwiebel; gewürfelt
2 Kartoffeln; in Scheiben
3 Grüne Paprikaschoten
-- in Streifen geschnitten
250 g Reis
1 l Brühe
4 Tomaten

Zubereitung

Das Schweinegulasch in Würfel in einen gewässerten Römertopf füllen und mit Öl, Sslz, Pfeffer, Paprika, Knoblauch, Zwiebeln und Kartoffeln mischen.
Darüber die Paprikastreifen und den Reis verteilen.
Das Ganze mit Brühe übergiessen und die Tomaten obenauf legen.
Den Eintopf in der geschlossenen Form bei 220 °C ca. 60 Min.
schmoren.
Abgetippt und gepostet von Peter Ödinger @ M4, 27.10.93, textlich leicht angepasst 11.04.1994 (Rg)

Stichworte: Suppen , Eintopf , Fleisch , Gemüse , Reis , P4