Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:03:38 Titel: Lammtopf nach irischer Art

Zutaten

2 sm Zwiebeln; in Ringe
3 mittlere Karotten; grob gewürfelt
2 Weisse Rüben, o. kleine Kohlraben
- grob gewürfelt
2 Stengel Staudensellerie, in Ringe
1 Lauchstengel; in Ringe
1 Kabis; o. Wirz, grob gewürfelt
800 g Lammschulter; gewürfelt
- ca. 3 cm Kantenlänge
Salz
Pfeffer
2 Knoblauchzehen; ausgepresst
4 sm Kartoffeln; gewürfelt
1/2 El. Majoran; gehackt

Zubereitung

Fleischwürfel in einem Topf legen und mit Wasser bedecken. Mit Salz und Pfeffer würzen und ca. 20 Min. leise köcheln lassen.
Gemüse, Knoblauch und Kartoffeln hinzufügen und ca. 25 bis 30 Minuten zugedeckt garen.
Den Majoran hinzufügen, abschmecken.
Menge: 4

**: From: R.GAGNAUX@link-ch1.aworld.de (Rene Gagnaux); Date: Thu, 10 Feb 1994 00:00:00 +0100; Newsgroups: zer.t-netz.essen

Stichworte: Fleisch , Lamm , Gemüse , Eintopf , Zer