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Kalbsschnitzel mit Südfrüchten
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Admin



Anmeldungsdatum: 30.07.2001 00:00:00
Beiträge: 81
Herkunftsland: Austria
Wohnort:
 BeitragVerfasst am: 24.12.2003 11:03:25    Titel: Kalbsschnitzel mit Südfrüchten
Zutaten
  • 4 Kalbsschnitzel
  • 1/2 Tl. Pfeffer
  • 2 El. Butter
  • Salz
  • 4 Scheibe Frische Ananas
  • 1 Orange
  • 1 El. Butter

Zubereitung

Fleisch waschen, trocknen, leicht klopfen und von beiden Seiten mit Pfeffer einreiben. In heisser Butter von beiden Seiten jeweils 3 bis 4 Minuten braten. Danach leicht salzen und auf eine vorgewärmte Platte legen.
Gewürfeltes Obst in Butter ca. 10 Minuten dünsten. Über die Schnitzel geben und servieren.
Dazu: Kartoffelpüree oder Safranreis und Salat

*
Quelle: Südwest-Text - 22.05.94
Erfasst: Ulli Fetzer - 2:246/1401.62

Stichworte
Fleisch , Kalb , Früchte , P1


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