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Käsehackbraten
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       Rezepte Foren-Übersicht-> Fleischgerichte
 
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Admin



Anmeldungsdatum: 30.07.2001 00:00:00
Beiträge: 81
Herkunftsland: Austria
Wohnort:
 BeitragVerfasst am: 24.12.2003 11:03:21    Titel: Käsehackbraten
Zutaten
  • 500 g gemischtes Hackfleisch
  • 1 eingeweichtes ausgedrücktes Brötchen
  • 1 Zwiebel
  • 1 Ei
  • Salz
  • Pfeffer
  • Muskat
  • Thymian
  • Knoblauch
  • 100 g Goudakäse
  • 1 kleine grüne Paprikaschote
  • Paprika

Zubereitung

Hackfleisch mit Brötchen, kleingeschnittener Zwiebel, Ei (l/2 Eiweiß zum Bestreichen beiseite stellen) und Gewürzen verkneten. Käse und Paprikaschote in sehr kleine Würfel schneiden und unterkneten.
Teig mit nassen Händen zu einem flachen Laib formen (nicht höher als 5 cm) und auf eine Glas- oder Porzellanplatte legen. Den Laib mit Paprika bestreuen und mit restlichem Eiweiß bestreichen. Offen 18 bis 23 Minuten bei 600 Watt garen.
Beilage: Bratkartoffeln, Rosenkohl.

*
Quelle: Rezeptkalender der Stadtwerke Bochum 1994
Energie-Verlag GmbH, Heidelberg
ISBN 3-87200-314-5

Stichworte
P4 , Mikrowelle , Hack , Fleisch , Schwein , Rind , Käse


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