Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:03:19 Titel: Husch-Pott

Zutaten Für 6 Portionen

1 kg Suppenfleisch oder dicke Schweinerippe
1 1/2 l Wasser
Salz
Pfeffer
1 Lorbeerblatt
etwas Fondor
1 kg Kartoffeln
1 kg Möhren
1 kg Zwiebeln

Zubereitung

Das Suppenfleisch mit Wasser und den Gewürzen ca. 1 1/2 Stunden garen. In der Zwischenzeit geschälte Kartoffeln, Möhren und Zwiebeln würfeln.
Das Fleisch aus der Brühe nehmen und warm stellen. Gemüse- und Kartoffelwürfel ca. 20 Minuten in der Brühe kochen. Fleisch in Würfel schneiden und unter das Gemüse geben.
Von Ursula Trawny, Lünen-Horstmar

*: Quelle: Winke & Rezepte 12 / 94; der Hamburgischen Electricitätswerke AG

Stichworte: P6 , Fleischgerichte , Schweinefleisch