Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:03:12 Titel: Grillschaschlik (Schwein, Leber)

Zutaten

300 g Schweineschulter
4 Scheibe Leber
250 g Tomaten
1 Salatgurke
125 g Durchwachsener Speck
Speiseöl
Schaschlikgewürz

Zubereitung

Fleisch und Leber abspülen, trockentupfen, die Leber enthäuten.
Tomaten, Gurke und Speck in Stücke oder Scheiben schneiden.
Die Zutaten in beliebiger Reihenfolge auf Grillspiesse stecken und dünn mit Speiseöl bestreichen.
Von jeder Seite ca. 8 Minuten grillen, anschliessend nochmals mit Speiseöl bestreichen und Schaschlikgewürz dünn über die Spiesse geben.

*: Quelle: Gepostet von Karin Schmidt@2:2456/440.25; 29.06.94 textlich angepasst

Stichworte: Fleisch , Schwein , Innerei , Gemüse , Grillen , P4