Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:03:12 Titel: Griechische Hackrolle

Zutaten

250 g Schweinehackfleisch
1/2 Tasse gekochter Reis
1 Ei
Salz
Pfeffer
Curry
1/2 Bund Petersilie
1/2 Bund Dill
100 g Kräuterfrischkäse
Öl
Curry

Zubereitung

Hackfleisch mit Reis, Ei und Gewürzen verkneten und auf Frischhaltefolie zu einem Rechteck von etwa 1 cm Dicke auseinanderdrücken.
Petersilie und Dill hacken, mit Frischkäse verrühren und darüberstreichen.
Hackfleischplatte mit Hilfe der Folie von der langen Seite her aufrollen und in eine Auflaufform geben.
Hackrolle mit Öl bestreichen und mit Curry bestäuben. Die Form in die Mitte des Backofens setzen.
E: Mitte. T: 175°C / 30 bis 40 Minuten Beilage: Tomatensalat

*: Quelle: Rezeptkalender der Stadtwerke Bochum 1994; Energie-Verlag GmbH, Heidelberg; ISBN 3-87200-314-5

Stichworte: P2 , Hackfleisch , Schweinefleisch