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Gegrilltes Porterhousesteak
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       Rezepte Foren-Übersicht-> Fleischgerichte
 
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Admin



Anmeldungsdatum: 30.07.2001 00:00:00
Beiträge: 81
Herkunftsland: Austria
Wohnort:
 BeitragVerfasst am: 24.12.2003 11:03:08    Titel: Gegrilltes Porterhousesteak
Zutaten
  • 2 Porterhousesteaks (je ca. 700 g)
  • 1 Tasse Öl
  • 1/2 Tasse Weisswein
  • 1/2 Tl. Kardamom
  • 1/2 Tl. Zimt
  • grob gemahlener schwarzer Pfeffer
  • Knoblauchsalz
  • Salz

Zubereitung

Die Steaks trockentupfen. Öl, Weisswein, Zimt, Kardamom, grob gemahlenen schwarzen Pfeffer und Knoblauchsalz mischen. Das Fleisch hineinlegen. Zugedeckt über Nacht liegen lassen.
Aus der Marinade nehmen und abtropfen lassen. Auf den Grillrost legen.
Bei starker Hitze angrillen. Dann jede Seite mit grösserem Abstand etwa 10 Minuten grillen. Nach Belieben salzen.

*
Source: Das neue grosse Grillbuch
**
From: J_Meng@lonestar.ruessel.sub.org (Joachim M. Meng)
Date: 19 Apr 1994 22:49:00 +0100

Stichworte
B-B-Q , Grillen , Steak , P2 , Fleischgerichte , News , News


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