Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:03:07 Titel: Gefüllte Taco-Schalen

Zutaten

4 Zwiebeln
1 Dose Maiskörner
1 Dose Kidney-Bohnen
1 Dose Tomaten, geschält
2 El. Honig
500 g Hackfleisch, gemischt
1 Tüte Taco-Gewürzmischung (Seasoning-Mix)
Salz
Cayenne-Pfeffer
6 Taco-Schalen
175 g Gouda, mittelalt
Salatblätter

Zubereitung

Die Hälfte der Zwiebeln in Ringe, Rest in grobe Würfel schneiden.
Mais und Bohnen abspülen, abtropfen lassen. Tomaten noch in der Dose zerkleinern. Öl erhitzen, Zwiebelringe und Hack darin anbraten.
Würzmischung und Dosentomaten verrühren. Zum Hack geben, kurz aufkochen und ca. 15 Minuten köcheln lassen. Mais und Bohnen nach ca.
10 Minuten darin erhitzen. Abschmecken. Taco-Schalen im vorgeheizten Backofen (E-Herd 225°C / Gasherd: Stufe 4) ebenfalls ca. 5 Minuten erhitzen. Schalen mit Salat auslegen. Füllung draufgeben. Käse reiben und darüberstreuen. Gewürfelte Zwiebeln extra reichen.

*: Source: Neue Revue, 02/94
**: From: J_Meng@lonestar.ruessel.sub.org (Joachim M. Meng); Date: 10 Apr 1994 18:44:00 +0100

Stichworte: Taco , Hackfleisch , Mexikanisch , P4 , News