Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:03:04 Titel: Gebratene Schweinerippchen

Zutaten Zutaten

1 kg Schweinerippchen am Stück

Marinade

2 El. Sherry
2 El. Sojasauce
1 Tl. Salz
3 El. Zucker
3 El. Hoisin-Sauce (*)
2 Tl. Fünferleigewürzpulver (*)
5 Knoblauchzehen,zerdrückt
Speiseöl

Zubereitung

Braten unter gelegentlichem Wenden 2 Stunden marinieren. Backofen auf 210 Grad / Gasherd Stufe 4 vorheizen. Braten in einen flachen, geölten Bräter legen und 20 Minuten braten, dann wenden und weitere 20 Minuten braten. Braten in einzelne Rippchen schneiden und servieren.
P.S.
(*)= ist im ASIA Laden erhältlich Vorbereitungszeit 5 Min.
Garzeit 40 Min.

**: Aus der Rezeptsammlung von Andreas Kohout; vom 04.12.1993

Stichworte: Andreas , Fleischgerichte , Schweinefleisch , Schweinerippchen , Rippchen