Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:02:56 Titel: Currybällchen

Zutaten

1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1/2 Bd. Petersilie
50 g Walnusskerne
500 g Gemischtes Hackfleisch
2 Eier
6 El. Semmelbrösel
Salz, Pfeffer
2 El. Curry
1 Prise getr. Oregano
4 El. Olivenöl

Zubereitung

Die Zwiebel, den Knoblauch und die Petersilie feinhacken, die Walnusskerne grobhacken.
Das Hackfleisch, die vorbereiteten Zutaten, die Eier, 2 Esslöffel Semmelbrösel und die Gewürze gründlich zu einem Fleischteig verkneten.
Aus der Masse mit nassen Händen Bällchen formen und diese ringsum in den restlichen Semmelbröseln wenden.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Bällchen ringsum darin braun braten.
Dazu passt: Joghurtdips und Stangenweissbrot.

**: From: Verena_Dettinger_Müller@p4.f409.n2476.z2.fido.sub.org; Date: Mon, 23 May 1994 13:46:00 +0200; Newsgroups: fido.ger.kochen

Stichworte: Hauptspeise , Hackfleisch , Fleischgerichte