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Tütenfisch
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       Rezepte Foren-Übersicht-> Fischgerichte
 
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Admin



Anmeldungsdatum: 30.07.2001 00:00:00
Beiträge: 81
Herkunftsland: Austria
Wohnort:
 BeitragVerfasst am: 24.12.2003 11:02:46    Titel: Tütenfisch
Zutaten
  • 800 g Fischfilet
  • Zitronensaft oder Essig
  • Salz
  • 150 g Gemüse (Möhre, Kohlrabi,
  • Porree, Zwiebeln)

Zubereitung

Das nach dem 3-S-System vorbereitete Fischfilet portionsweise mit geraspeltem oder kleingeschnittenem Gemüse belegen und in Aluminiumfolie einschlagen. Die Packete so in die Herdpfanne legen, dass der Saft nicht herausfliessen kann. 20 Minuten in der heissen Röhre dünsten und noch weitere 10 Minuten im abgeschalteten Ofen ziehen lassen.

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Gepostet von Steffen Pieper

Stichworte
Fisch , Salzwasser , Süsswasser , Aufbau , P4


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