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Spargel mit Lachssteak und Shrimps
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Admin



Anmeldungsdatum: 30.07.2001 00:00:00
Beiträge: 81
Herkunftsland: Austria
Wohnort:
 BeitragVerfasst am: 24.12.2003 11:02:44    Titel: Spargel mit Lachssteak und Shrimps
Zutaten
  • 1500 g weisser Spargel
  • 4 Lachssteaks (a 150g)
  • 2 El. Mehl
  • 40 g Butter
  • 200 g Shrimps
  • 250 ml Sauce Hollandaise

Zubereitung

Spargel wie üblich kochen.
Lachssteak nach Geschmack würzen. Mehl darüberstreuen, auf jeder Seite 3-4 Minuten in Butter braten.
Shrimps zufügen, kurz heiss werden lassen und mit dem Spargel anrichten.
Dazu die Sauce Hollandaise reichen.
Als Beilage eignen sich bestens Petersilienkartoffeln.

**
Gepostet von Peter Mess
Date: Wed, 26 Apr 1995

Stichworte
Fisch , Gemüse , Spargel , P4


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