Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:00:24 Titel: Birnen, Bohnen und Speck I

Zutaten

500.00 g Kochbirnen
500.00 g Grüne Bohnen
500.00 g Durchwachsener Speck
1.00 l Wasser
1.00 El. Bohnenkraut, frisch
1.00 Bund Petersilie
1.00 kg Salzkartoffeln

Zubereitung

Bohnen waschen, Enden abschneiden, Faden abziehen.
Speck im Wasser ca. 20 Min. garen. Herausnehmen und warm stellen.
In dem Sud Bohnenkraut und Petersilie mit den Bohnen garen.
Nach 15 min. die gewaschenen ganzen Birnen zugeben und nochmals 15 min.
garen. Den Speck in Scheiben schneiden, zusammen mit den Birnen anrichten und mit Petersilie bestreuen. Dazu reicht man Salzkartoffeln.
Menge: 4

**: From: Helmut_Harnisch@p13.f262.n242.z2.schiele-ct.de; Date: Mon, 07 Feb 1994 01:39:00 +0100; Newsgroups: fido.ger.kochen

Stichworte: Suppen , Bohnen , Fido