Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:02:10 Titel: Camerones AL Mojo De AJo

Zutaten

600 g Garnelenschwänze; oder
-- 1 kg Garnelen; Gr. 16-20

Fuer Die Marinade

6 Knoblauchzehen
1/4 Tl. Salz
Weißer Pfeffer; f.a.d.M.
2 Tl. Limettensaft
4 El. Öl

Zubereitung

Den Knoblauch schälen, fein hacken und mit Salz, Pfeffer, Limettensaft und Öl gut vermischen. Die Garnelen mit der Schale längs teilen, mit der Schnittfläche nach oben in ein entsprechend großes Gefäß legen und mit der Knoblauchmarinade beträufeln. etwas einwirken lassen und dann mit der Schalenseite nach unten auf den Grill legen und garen.

*: Quelle: posted and modified by K.-H. Boller, 20.08.95

Stichworte: Seafood , Garnelen , Grill , Mexiko , P4