Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:02:10 Titel: Calamaris in Weisswein

Zutaten Für drei Portionen

500 g Calamaris (TK oder frische)
2 Zwiebeln
30 g Butter oder Margarine
1 Paket TK-Blattspinat
250 g Tomaten
1/2 Becher Crème fraîche (75 g)
Salz
frisch gemahlener Pfeffer
gemahlener Koriander
100 ccm Weisswein

Zubereitung

Calamaris abspülen und trockentupfen. Zwiebelwürfel in heissem Fett glasig dünsten. Aufgetauten Spinat und entkernte Tomatenstücke zufügen.
Crème fraîche unterrühren. Das Gemüse mit Salz, Pfeffer und Koriander abschmecken. In die Calamaris füllen. In eine ofenfeste Form geben und den Wein zufügen. Form in den Backofen schieben. Auf 200 Grad schalten und dreissig Minuten backen.
Dazu: Brot

*: (Pro Portion ca. 340 Kalorien /1423 kJ)
**: Article: Of zer.t-netz.essen

Stichworte: ZER , Calamaris , Fischgerichte , Tintenfische