Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:01:59 Titel: Kesselskuchen

Zutaten

2,5 kg Kartoffeln
500 g Schweinemett
3-4 Mettwürstchen
Porree
2 Becher Sahne
3-4 Eier
Salz und Pfeffer

Zubereitung

Kartoffeln reiben wie beim Reibekuchen, mit Mett, der kleingeschnittenen Mettwurst, dem vorgekochten Porree, Eier und Sahne einen Teig herstellen mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das ganze in eine Auflaufform und 1,5 bis 2 Stunden im Backofen garen lassen.
*Wichtig* Die letzte halbe Stunde muss der Ofen etwas geöffnet werden.
Heißluft ca. 175 C Dazu wird Apfelkompott serviert, wenn möglich, selbstgemachten!!

**: Gepostet von: Mario Reinartz

Stichworte: Eintopf , Kartoffel