Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:01:59 Titel: Kartoffel-Zwiebel Auflauf

Zutaten

500 g Kartoffeln
500 g Zwiebeln
125 g roher Schinken oder Schinkenspeck
Salz
1/8 l heisse Fleischbrühe
40 g geriebener Käse
Butterflöckchen

Zubereitung

Kart. schälen, waschen. Zwiebeln abziehen, beides in dünne Streifen schneiden, Schinken ebenfalls. Kartoffeln in gewässerten Tontopf geben, mit Salz bestreuen Schinkenstreifen und Zwiebeln darauf verteilen, Brühe hinzugiessen, Käse drüber, Butterflocken drüber, Deckel drauf und in den Backofen 200-225 Grad (E) Gas:4-5 Dauer: ca. 1 Stunde

*: Quelle: Dr. Oetker Kochbuch; aus der Reihe "Moderne Küche"; mit dem Titel "Tontopf"
**: Gepostet von: Wolfgang Thronicke

Stichworte: Auflauf , Kartoffel , Zwiebel , Römertopf