Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:01:56 Titel: Hackfleisch-Gemüse-Pfanne mit Nudeln

Zutaten

400 g Bandnudeln, grün
1 rote Paprikaschote
1 grüne Paprikaschote
1 gelbe Paprikaschote
1 Zucchini
2 Zwiebeln
2 El. Margarine
500 g Hackfleisch, gemischt
Paprikapulver, edelsüss
Salz
Cayennepfeffer!!
200 g Schlagsahne
2 El. Crème fraîche
1 Tasse Bommerlunder
Zucker

Zubereitung

Die Nudeln in sprudelnd kochendem Salzwasser ca. 10 min. garen.
Inzwischen Paprikaschoten putzen, waschen und in Scheiben schneiden.
Zwiebeln schälen und fein würfeln. Fett in der Pfanne erhitzen und das Gemüse darin andünsten. Hackfleisch zufügen und krümelig anbraten. Mit Salz, Cayennepfeffer und Paprikapulver würzen.
Sahne, Creme fraîche und Bommerlunder zufügen und unter Rühren etwas! kochen lassen.
Alles mit Zucker und Gewürzen abschmecken. Zu den Nudeln servieren.
Dazu dann ein frisches Pils, das dann jeder will!

**: From: J_Meng@lonestar.ruessel.sub.org (Joachim M. Meng); Date: 23 Apr 1994

Stichworte: Nudelgerichte , Hackfleisch , Fleischgerichte , P4 , News