Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:01:56 Titel: Hackfleisch-Auflauf "Provenzalische Art"

Zutaten

1 Spur Fix f. Hackfleischauflauf
250 g Hackfleisch
150 g Kartoffeln
60 g Zucchini-Würfel
60 g Auberginen-Würfel
50 g Paprika-Würfel
30 g Käse, gerieben
Knoblauch nach Belieben
Olivenöl
Kräuter der Provence

Zubereitung

Zubereitung: Fix für Hackfleischauflauf in angegebene Menge Wasser rühren u. aufkochen. Hackfleisch und die Kartoffelwürfel dazugeben und zum Kochen bringen. Zucchini-, Auberginen- und Paprikawürfel in Olivenöl anschwitzen, mit Knoblauch und Kräutern nach Belieben bestreuen. Das Gemüse zum Hackfleisch-Kartoffel-Mix geben und in eine Auflaufform füllen, mit Käse bestreuen und 35 Minuten bei 200 Grad C im Ofen garen.
Beilagen: Tomatensalat, Weissbrot

**: Gepostet von Peter Mackert 2:246/8105.0; Date: Wed, 14 Sep 1994; -Fleischerzeitschrift

Stichworte: Fleisch , Hauptspeise , Auflauf , P2