Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:01:49 Titel: Schmorgurken-Püree

Zutaten

1 1/2 kg Schmorgurken
20 g Butter
50 g Kartoffelpüreepulver
Milch; für Kartoffelpüree
-Salz, Pfeffer
1/2 Bd. Dill
20 g Kürbiskerne; (gehackt)

Zubereitung

Schmorgurken längs halbieren, entkernen, mit der Schnittseite nach oben bei 220 °C ca. 40 Min. backen. Die Gurken aushöhlen.
Fruchtfleisch pürieren, aufkochen. Butter zugeben.
Kartoffelpüreepulver (mit Milch) einrühren, mit Salz, Pfeffer, Dill würzen und mit gehackten Kürbiskernen bestreuen.
Dazu passen Lammkoteletts. Pro Portion ca. 138 kcal/576 kJ

*: Quelle: Nach ARD/ZDF 16.01.95 Erfasst: Ulli Fetzer; 2:246/1401.62
**: Gepostet von Ulli Fetzer; Date: Fri, 17 Feb 1995

Stichworte: Gemüse , Frisch , Gurke , P3