Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:01:40 Titel: Gemüseauflauf mit Klößchen

Zutaten Für 4 Personen

2 El. Öl
300 g TK-Fleischklößchen
2 kleine Zwiebeln
500 g Zucchini
4 mittelgroße Möhren
1 Tl. klare Brühe (Instant)
Salz
weißer Pfeffer
1/4 l Milch
1 Packung Flockenpüree
(für 3/4 l Flüssigkeit; 4 Portionen)
Fett für die Form
150 g geriebener Gouda-Käse

Zubereitung

1. Öl erhitzen. Fleischklößchen darin rundherum 10 Minuten braten und herausnehmen. Zwiebeln schälen, in spalten schneiden. Zucchini und Möhren putzen, wascehn und in Scheiben schneiden. Gemüse in Bratfett andünsten. Mit 1/8 l Wasser ablöschen. Brühe einrühren und ca. 5 Minuten dünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
2. 1/2 l Salzwasser aufkochen. Von der Kochstelle nehmen. Milch zufügen.
Püree einrühren. Nach etwa 1 Minute nochmals gut durchrühren.
3. Eine Auflaufform fetten. Püree, Gemüse und Klößchen einfüllen. Käse darüberstreuen. Auflauf im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200°C / Gasherd: Stufe 3) 20-25 Minuten backen.
Getränke-Tip: Mineralwasser Bemerkung des Erfassers: würde es lieber mit "richtigem" Püree machen.

Zubereitungszeit: ca. 45 Minuten
Pro Portion: ca. 590 kcal / 2470 kJ

*: Quelle: unbekannt

Stichworte: Püree , Gemüsegerichte , Aufläufe , P4