Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:01:39 Titel: Fleisch-Gemüse-Topf

Zutaten

250 g Rindfleisch
250 g Schweinefleisch
500 g Kartoffeln
1/2 Sellerieknolle
250 g Karotten
3 Stangen Lauch
1/2 l Rindfleischbrühe
Salz, Pfeffer

Zubereitung

Rind- und Schweinefleisch in ca. 3 cm grosse Würfel schneiden. Kartoffeln schälen, in grobe Würfel schneiden.
Geputzten, gewaschenen Lauch in Ringe teilen. Alle Zutaten in der angegebenen Reihenfolge in einen Topf schichten, heisse Rindfleischbrühe zugiessen, salzen, pfeffern. Eintopf bei mittlerer Hitze zugedeckt ca. 1-1 1/2 Std. dünsten.
Tip: Kann man auch im Tontopf zubereiten.
29.01.1994

Stichworte: Hauptspeise , Fleisch , Eintopf , P4