Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:01:37 Titel: Chili Con Carne (Original)

Zutaten ZUTATEN

300 g Hackfleisch,
- halb Rind,
- halb Schwein
3 Zwiebeln
Tabasco
Türkischer Paprika,
- grob geraspelt
1 Dose Mais
1 Dose Kidney Bohnen
1 Dose Tomaten, gross
- oder frische Tomaten
1 Sack bunte Paprika
4 Knoblauchzehen
evtl. Chili-Fix

ZUBEREITUNG

Zubereitung

Hackfleisch und gehackte Zwiebeln scharf anbraten, würzen. Später Paprika dazu geben.
Parallel dazu in einem grossen Topf Mais, abgetropfte Bohnen und Tomaten aufkochen. Dann Knoblauch und Paprika-Gewürz zugeben, 10 kräftige Spritzer Tabasco aus der grossen Flasche, sonst 15. Wenn das Hackfleisch fertig ist, in den Topf schütten und schön lange auf kleiner Stufe köcheln lassen.
Am besten schon am Vorabend anfangen, weil's beim 2. Aufwärmen besser schmeckt.
... auf keinen Fall Trockenbohnen nehmen - diese werden nie weich! Servieren dann mit frischen Zwiebelringen, und für die harten Gesellen: Tabasco und Paprika.
Dazu noch etwas warmes Baguette oder Fladenbrot.
Und keine Gäste danach einladen, wegen der Blähungen!

**: Gepostet von Josef Wolf; Date: Thu, 08 Dec 1994

Stichworte: Eintopf , P4