Hondos Rezepte

Admin

Zutaten

1 kg festkochende Kartoffeln;
-- kleine nehmen
1 Blumenkohl; ca. 750 g
1/4 l Gemüsebrühe
250 g Schlagsahen
2 El. Currypaste; oder -pulver
Jodsalz

Zubereitung

Kartoffeln gründlich bürsten. Blumenkohl in Röschen teilen. In einer flachen Auflaufform verteilen.
Brühe, Sahne und Currypaste verrühren. Mit Salz abschmecken. Über das Gemüse gießen. Bei 200 Grad ca. eine Stunde backen. Gemüse ab und zu mit der Currysahne beschöpfen. Dazu schmeckt Salat.

Zubereitungszeit: ca. 75 Minuten
Pro Portion: ca. 440 kcal

*: Quelle: Vital Extra
**: Gepostet von K.-H. Boller; Date: 26 Mar 1995

Stichworte: Auflauf , Gemüse , Vegetarisch , P4