Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:01:34 Titel: Baltimore Krabben

Zutaten

1 Paprikaschote, grün
2 Peperoni
1 Zwiebel
1/2 Tl. Senf
1 Tl. Worcestersosse
1/4 Tl. Pfeffer, schwarz; gemahlen
1/2 Tl. Paprika, edelsüss
400 g Krabben; frisch o. Dose
20 g Margarine; zum Einfetten
20 g Butter
3 El. Semmelbrösel
30 g Käse, gerieben
3 El. Mayonnaise

Zubereitung

Die Leute aus Baltimore/USA wissen, wie man mit Meeresfrüchten umgeht.
Nicht umsonst liegt ihre Stadt direkt am Atlantik.
Paprikaschoten und Peperoni waschen, halbieren, entkernen und in feine Streifen schneiden. Zwiebel schälen und würfeln. Senf und Worcestersosse mit Salz, Pfeffer und Paprika verrühren. Mit dem Gemüse und den Krabben mischen. In die gefettete Auflaufform füllen.
Butterflöckchen obendrauf setzen. Semmelbrösel drüberstreuen. In den Ofen schieben.
Backzeit: 30 Minuten Elektroherd: 180 Grad Gasherd: Stufe 3 10 Minuten vor Ende der Backzeit aus dem Ofen nehmen. Eine Mischung aus geriebenen Käse und Mayonnaise darauf verteilen. Nochmals 10 Minuten überbacken. Servieren.
Beilagen: Toastbrot und Butter.
Als Getränk: Bier

Vorbereitung: 35 Minuten
Zubereitung: 35 Minuten

*: Menue 1/123
**: Gepostet von Gerd Graf; Date: Thu, 12 Jan 1995

Stichworte: Auflauf , Fisch , P4