Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:01:30 Titel: Schoko-Bananen-Pfannkuchen

Zutaten

3 Eier
1 Pk. Vanillinzucker
1 Spur Salz
125 g Mehl
1 Pk. Puddingpulver, Vanille
1/2 Tl. Backpulver
200 ml Milch
50 ml Mineralwasser
50 g Walnusskerne
4 Bananen
2 El. Zitronensaft
50 g Butter oder Margarine
50 g Schokotröpfchen

Zubereitung

Eier, Vanillinzucker, Salz, Mehl, Puddingpulver, Backpulver, Milch und Mineralwasser verrühren. Etwa 30 Minuten quellen lassen.
Nüsse hacken. Bananen schälen, in Stücke schneiden und sofort mit Zitronensaft beträufeln.
Fett portionsweise in einer Pfanne erhitzen. Jeweils ein Viertel des Teiges in eine Pfanne geben. Einige Schokotröpfchen, Walnüsse und Bananenstücke darauf verteilen. Von beiden Seiten goldgelb backen und warmstellen. Aus den übrigen Zutaten 3 weitere Pfannkuchen backen.
Getränketip: Kühle Saftschorle oder Milchkaffee Zubereitungszeit ca. 45 Minuten Pro Portion etwa 610 kcal

*: Quelle: Mach mal Pause 4/95 Erfasst: Olaf Herrig; 2:2410/908.1
**: Gepostet von Olaf Herrig; Date: Sun, 22 Jan 1995

Stichworte: Eierspeise , Südfrüchte , Banane , P4