Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:01:26 Titel: Eier in Kräutersosse

Zutaten

8 Eier
1 El. Butter
1 El. Mehl
1/4 l Fleischbrühe
1/4 l Milch
1 El. Senf
1 Tl. Zucker
Salz
Pfeffer
Schnittlauch
Petersilie
1 Kresseschälchen

Zubereitung

Eier 10 Minuten hart kochen, abschrecken, abpellen und in warmes Wasser legen. Butter schmelzen und mit Mehl verrühren, mit Fleischbrühe und Milch auffüllen und 5 Minuten kochen lassen. Die Sosse mit Senf, Zucker, Salz, Pfeffer und den gehackten Kräutern verrühren. Eier abtropfen lassen, halbieren, in eine Schüssel legen und mit Sosse übergiessen.

*: Quelle: Cma Werbebroschüre gepostet von; Jörg Weinkauf

Stichworte: Ei , Kräuter , P4