Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:01:24 Titel: Armer Ritter

Zutaten Zutaten

1/2 l Milch
4 Eier
; Salz
1 Spur Pfeffer
Kräuter; bei Bedarf
1 Weissbrot;
- kann auch Graubrot oder
- Toastbrot sein
Butter oder Margarine;
- für die Pfanne

Bei Bedarf

Käsescheiben; für 1 Scheibe
- Brot 1 Käsescheibe
Schinken; wie Käsescheiben

Zubereitung

In einer grossen Schüssel geben wir Milch, Eier, Salz und Pfeffer nach Geschmack. Dazu können wir noch Kräuter geben - muss aber nicht sein! Das Ganze gut durchrühren, so dass eine schöne flüssige Masse entsteht.
Darin kommen nun die einzelnen Scheiben Brot, werden gewendet und in der vorher aufgeheizten Pfanne mit ein wenig Fett gebacken. Wenn eine Brotseite gebacken ist, wenden wir das Brot. Wir können wir noch eine Scheibe Käse drauflegen. Genau so gut geht's auch mit Schinken - muss aber nicht sein.

*: Quelle: Entdeckt, notiert, ins Mm-Format gebracht und; gepostet von: Josef Wolf; @ 2:246/1810.10; Quelle:
**: Gepostet von Josef Wolf; Date: Sun, 18 Dec 1994

Stichworte: Hauptspeise , Brot , Ei , P4