Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:14:18 Titel: Wander-Brötchen

Zutaten

4 Zwiebelbrötchen
100 g Hühnerbrustfilet
1 Möhre
1/2 Apfel
25 g Mandelstifte
1 El. Öl
1 Tl. Zitronensaft
1 Stück frischer Ingwer
1 Knoblauchzehe
Salz
Pfeffer
1 Spur Zucker
Butterschmalz

Zubereitung

Beschichtete Pfanne mit Butterschmalz auspinseln, klein gewürfeltes Hühnerfleisch ca. 3 Minuten braten, abkühlen lassen.
Möhre und Apfel raffeln und mit Zitronen vermengen. Ingwer schälen und in kleinen Stücken durch die Knoblauchpresse dazugeben.
Mandelstifte anrösten und mit Fleischwürfeln unterheben, mit Öl vermischen und abschmecken.
Von den Brötchen Deckel abschneiden, den Rest aushöhlen und mit einer halbierten Knoblauchzehe ausreiben.
Füllung in die Brötchen verteilen und Deckel aufsetzen.

*: Quelle: BAYERNTEXT - 22.05.94; Erfasst: Ulli Fetzer - 2:246/1401.62

Stichworte: Snack , P4