Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:14:18 Titel: Überbackene Semmel

Zutaten

200 g geriebener Käse (Emmentaler oder so)
200 g gekochter Schinken (nimm den billigeren)
2 Becher süsse Sahne
1 Bund Petersilie
1 Zehe Knoblauch (nach Geschmack)
Pfeffer
Paprika
4-6 normale Semmel
(müssen nicht die frischesten sein)

Zubereitung

1. Käse reiben oder gleich geriebenen Käse kaufen 2. Schinken klein schneiden 3. Petersilie waschen und auch fein schneiden.
4. Alles (1.2.3) in eine Schüssel, kräftig pfeffern, halber Teelöffel Paprika und durchgepressten Knoblauch dazu geben und mischen.
5. 1 1/2 Becher Sahne dazu kippen, umrühren stehen lassen (eine Stunde).
6. Nochmal rühren, wenn die Masse schon gut streichfähig ist fertig sonst den Rest Sahne dazu rühren und dann fertig.
7. Semmel halbieren, die 8-12 Hälften mit der Masse bestreichen, kurz vor dem Essen auf einem Blech in den Backofen, Bei ca. 200°C Ober-Unterhitze oder Umluft ca. 10 min. drinn lassen, sie sind fertig, wenn die Masse auf dem Semmel brodelt, sie sollen aber keine feste Kruste bekommen (mach aber auch nichts schmeckt nur nicht mehr so gut).
Mit Salat servieren reicht für 4-5 Leute.
Schmecken einfach genial.

**: From: Stefan_Lang@p8.f2330.n246.z2.schiele-ct.de; Date: Sat, 16 Apr 1994; Newsgroups: fido.ger.kochen

Stichworte: Fido , Käsegerichte , Überbacken , Brötchen