Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:14:17 Titel: Tofu mit Sesampaste und Koriander

Zutaten

250 g Tofu
2 El. Frischer Koriander
1 Tl. Salz
1 Prise Paprikaöl
2 El. Sesampaste (Tahini)
; Wasser

Zubereitung

Tofu in Würfel schneiden, in siedendem Wasser kurz kochen und abtropfen lassen.
Den Koriander fein hacken.
Sesampaste mit Salz und etwas Wasser verrühren, den Tofu damit übergiessen und das Paprikaöl und den Koriander darübergeben.
Nach: Bai Ziran, Wang Jinhuai, Xue Yuan: Rezepte der chinesischen Familienküche. Peking 1990

**: Erfasst und leicht verändert von Barbara Furthmüller; BARBARA_FURTHMUELLER@PARABOL.cl.sub.de; vom 19.06.1994

Stichworte: Chinesisch , Tofu , P4