Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:14:11 Titel: Müsli mit gekeimtem Getreide

Zutaten

6 El. Nacktgerste
1 El. Nüsse oder Mandeln
8 El. Milch
1 kleine Apfel
1 Banane
1 Orange oder Kiwi
2 El. Sahne

Zubereitung

Die Gerste 2-3 Tage keimen, bis die Keimspitzen 2 mm lang sind.
Die Nüsse oder Mandeln über Nacht im Wasser quellen lassen. Sie schmecken dann viel frischer. Das Getreide und die Nüsse in einem Sieb abspülen, abtropfen lassen und im Elektrohacker zerkleinern. Die Milch unterrühren.
Den Apfel grob raspeln oder in dünne Scheiben schneiden. Das übrige Obst schälen und in kleine Stücke schneiden.
Dann alles mit dem Getreide mischen. Die Sahne steif schlagen und das Müsli damit verzieren.

*: Quelle: Kraut und Rüben 03/95 erfasst von Diana Drossel

Stichworte: Getreide , Sprossen , Müsli , Obst , P2