Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:14:08 Titel: Kastanien Brotaufstrich

Zutaten

200 g Kastanien; gekocht
300 ml Milch
;Salz
12 Datteln; getrocknet
4 Tl. Dunkler Kakao
1 Tl. Orangenschale; nach Belieben
- die doppelte Menge
80 g Butter
2 El. Milder Blütenhonig

Zubereitung

Die Kastanien im Elkerohacker fein pürieren. Zusammen mit der Milch und einer Prise Salz unter Rühren zu einem dicken Brei kochen. Den Topf von der Kochstelle nehmen.
Die Datteln entkernen, hacken und mit der Orangenschale und dem Kakao unter die Kastanien rühren.
Die Butter auf der Masse zergehen lassen. Nach Geschmack mit Honig süssen.
Im Kühlschrank zugedeckt fest werden lassen.
Tip: Die Masse kann man auch zum Füllen von Plätzchen verwenden.

**: Gepostet von Diana Drossel; Date: Mon, 14 Nov 1994

Stichworte: Aufbau , Aufstrich , Süss , Kastanie , November , P500