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Gegrillte Fleischwurst mit Speck
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Admin



Anmeldungsdatum: 30.07.2001 00:00:00
Beiträge: 81
Herkunftsland: Austria
Wohnort:
 BeitragVerfasst am: 24.12.2003 11:14:05    Titel: Gegrillte Fleischwurst mit Speck
Zutaten
  • 1 Ring Fleischwurst, evtl. mit Knoblauch
  • 5 Scheiben Speck
  • Öl
  • scharfes Paprikapulver

Zubereitung

Überbrühen Sie die Fleischwurst kurz mit kochendem Wasser.
Schneiden Sie die Wurst alle 4 cm so weit ein, dass sie nur noch unten zusammenhängt. In die Einschnitte schieben Sie jeweils ein Stück Speck.
Verrühren Sie das Öl mit dem Paprikapulver und streichen damit die Wurst ein.
Lassen Sie den Wurstring auf dem vorgeheizten Grill so lange brutzeln, bis die Wurst gleichmässig braun und der Speck glasig aussieht.
Dazu dann ein Baguette und frisches, kühles Bier!

*
Source: Das grosse Grillbuch
**
From: J_Meng@lonestar.ruessel.sub.org (Joachim M. Meng)
Date: 19 Apr 1994

Stichworte
Grillen , B-B-Q , P2 , News


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