Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:01:23 Titel: Zucchinisuppe

Zutaten

1 1/2 l Gemüsebrühe
(zur Not tuts auch Wasser,
schmeckt aber nicht so gut)
8 T Zucchini, feingewürfelt
1-2 Tomaten, feingeschnitten
Salz
Pfeffer
Petersilie
Salbei
Knoblauch

Zubereitung

Die Zucchini und Tomaten mit den Gewürzen u. der Gemüsebrühe kochen, bis sie pappig werden.
Ich püriere den Kram meist mit einem Pürierstab. Wer die Suppe ganz fein haben möchte, drückt sie einfach durch ein (Passier-)Sieb.

**: From: Christa@horga.ruhr.de (Christa Keil); Date: Sun, 18 Jul 1993 08:14:06 GMT; Newsgroups: de.rec.mampf

Stichworte: News , Zucchini , Suppen